Bien souvent, les confiseries sont une histoire de famille et la Gayette n’est pas une exception.
C’est à la famille Blancke que Charleroi doit cette truffe au chocolat et au cœur à la crème au beurre, subtilement aromatisée au café, qui porte le nom de ces débris de charbon invendables que recevaient les mineurs pour se chauffer.
Après de longues années d’absence suite à l’incendie de l’unique atelier de production, il a fallu courage et persévérance à la famille Blancke pour relancer la fabrication de ce bonbon trop discret.
Pratiquement introuvable ailleurs que dans la région de Charleroi, c’est avec fierté que nous avons la chance de vous la proposer!
